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学习内容:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、2.包子粥等全套技术:(包含肉馅制作、发面时间、纯肉馅,半荤半素,素馅馅料拌制、包颜色防止发黄、防止包子变形,蒸死)(粥在不添加任何添加剂的情况下怎么粘稠)3.论兼实际操作,沈阳天食地利餐饮咨询有限公司培训全套制作配方,一对一教学,由师傅在旁指导,再由学员亲自操作,不限时间,不限次数,不用担心跟不上或学不会。学会为止。..
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